Puressentiel Huile Essentielle Fenouil Doux - Bio - 10ml

Le nom Foeniculum vient du latin foenum, signifiant « foin », en référence au feuillage fin et aromatique du fenouil. Dans la mythologie grecque, cette plante symbolisait la victoire et la sagesse, car elle était associée à la nourriture des dieux.

Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil doux (Foeniculum vulgare var. dulce), aussi appelé fenouil de Florence ou officinal, pousse sous un climat tempéré et ensoleillé. Puressentiel le cultive en Hongrie, où les conditions sont idéales pour produire une huile essentielle de grande qualité. Plante herbacée annuelle pouvant atteindre deux mètres, elle est reconnaissable à ses ombelles de fleurs jaunes. Résistante, elle se prête bien à l’agriculture biologique, sauf en cas d’humidité prolongée, propice aux maladies fongiques.

L’huile essentielle est extraite par distillation à la vapeur des fruits secs, après un tri rigoureux et un séchage naturel au soleil de deux à sept jours. La distillation dure environ trois heures. L’huile obtenue, de couleur incolore à jaune pâle, dégage une odeur anisée et sucrée caractéristique.

Riche en trans-anéthole (environ 74 %), elle se distingue par une faible teneur en fenchone, ce qui la rend plus douce et plus sûre que l’huile essentielle de fenouil amer, connue pour sa concentration plus élevée en cétones neurotoxiques.